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Jeu de Paume au XVIIIe siècle, grande imprimerie au XIXe siècle, puis célèbre Cabaret, lAlcazar a été repris et aménagé en Brasserie contemporaine en Novembre 1998 par Sir Terence Conran.
Dominée par une verrière,la salle de Restaurant au Rez de Chaussée offre une vue sur les Cuisines entièrement vitrées où officie notre Chef, Guillaume Lutard.
Au premier étage, une mezzanine accueille le Bar et le Salon privé
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